Ce sont t elles qui influencent le plus le consommateur. Les musulmans partagent la même opinion à ce sujet.
Aujourd'hui encore, les habitudes alimentaires changent rapidement. Les aliments industriels pour bébé devraient être réservés aux mères qui ne peuvent pas ou ne veulent pas continuer d'allaiter. Un des rôles de la publicité est de susciter le désir. Il s’agit de la deuxième catégorie de publicité la plus diffusée à la télévision, radio, journaux, … Le jeu de la concurrence en ressort très clairement. Généralement, seuls de petits ajustements sont nécessaires pour que ces régimes répondent aux besoins nutritionnels de tous les membres de la famille. En fait, les habitudes alimentaires changent: le maïs et le manioc ne sont pas originaires d'Afrique et pourtant ils sont maintenant les aliments de base dans plusieurs pays africains; la pomme de terre, originaire d'Amérique, est un aliment très important en Irlande.Les préférences alimentaires ne dépendent évidemment pas de caprices. D'autres pratiques alimentaires sont gouvernées par des tabous bien définis. La relation psychologique entre la fertilité humaine et l'uf est évidente. Ils constituent une cible très prisée des marques car ils ne se détachent pas de la société de consommation, du moins dans la plupart des cas.
Son but est clairement incitatif et vise à adopter un comportement souhaité, par exemple, l’achat d’un produit ou d’un service, Pour l’entreprise, il s’agit donc de l’ensemble des actions commerciales ou industrielles afin de faire connaître du public ses produits et/ou services et d’en promouvoir la vente. Au Royaume-Uni et en Russie, le pain blanc a remplacé le pain noir ou pain complet et, en Afrique de l'Est, le plat à base de maïs raffiné est souvent acheté et a remplacé la farine de maïs complet. Toutefois, le changement se fait toujours lentement, les vieilles habitudes persistent; et il est difficile d'en changer.Les régimes alimentaires traditionnels de la plupart des sociétés des pays en développement sont de bons régimes.
Les peuples qui ne les consomment pas sont privés de cette source de nutriments. La solution est rarement d'acheter un aliment pour bébé.Dans certains pays, l'aliment de base n'a pas changé, mais c'est la forme sous laquelle il est préféré qui a changé. Ces aliments sont riches en protéines de bonne qualité et contiennent du fer héminique, tous deux des nutriments importants.
Certaines sociétés, cependant, interdisent tellement d'aliments aux femmes enceintes qu'il leur est difficile d'avoir un régime alimentaire équilibré.De nombreux tabous nutritionnellement indésirables qui existaient encore il y a un quart de siècle se sont affaiblis ou ont disparu suite à l'éducation, au brassage des populations et aux voyages.
Ils constituent une cible très prisée des marques car ils ne se détachent pas de la société de consommation, du moins dans la plupart des cas. Les facteurs économiques s’occupent de la façon dont les gens dépensent leur revenu. La religion joue un rôle important en interdisant la consommation de certains aliments. A cet égard, les personnalités locales influentes ayant à cur le bien-être de leurs compatriotes peuvent s'associer aux nutritionnistes et faire partie d'une alliance ayant pour objectif d'éliminer la malnutrition. Des facteurs socioculturels, comme l’immigration, l’acculturation, la marginalisation, une situation sociale précaire, peuvent influencer la consommation de substances (Booth, Sullivan et coll., 2002).
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